铝合金停车棚的高度可以根据实际需要和场地条件来确定。一般来说，铝合金停车棚的高度应该根据车辆的高度和进出方便程度来考虑。

如果车辆高度在1.8米左右，那么铝合金停车棚的高度可以在2.5米左右。如果车辆高度超过2米，那么铝合金停车棚的高度可以适当增加，但最好不要超过3米，以免影响进出和停放车辆的方便性。

另外，铝合金停车棚的高度也要考虑场地的实际情况，如地面条件、建筑物高度、周围环境等。如果场地有限，铝合金停车棚的高度可以适当降低，但要保证车辆能够安全、方便地进出。

铝合金停车棚的高度应该根据实际情况综合考虑，既要满足车辆进出方便，又要保证安全、实用、美观的要求。